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-材 料-
紅彩椒半個、黃彩椒半個
鮮香菇4個、杏鮑菇半個
蟹味菇1盒、金針菇1把
豆豉1把、素蠔油2勺、鹽適量
-做 法-
1. 所有食材洗干凈。香菇去蒂切4塊，杏鮑菇切片再切塊，蟹味菇去蒂，金針菇剝開；
2. 彩椒切丁，豆豉切碎；
3. 素蠔油、鹽調勻，加點水，不用多，菌菇會出水；
4. 熱鍋入油，倒入豆豉翻炒出香味；
5. 倒入彩椒和菌菇大火翻炒；
6. 菌菇變軟，倒入調味汁，翻炒出鍋，裝盤。
（內容來源于網絡）
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